DÜĞÜN VE GELENEKLERİ

Nevşehir ilinde erkekler için evlenme yaşı 20dir. Askere gitmeden önce evlenenlerin sayısı azdır. Bazen çalışamaz durumda olan,ailesine yardımcı olur amacıyla askere gitmeden evlenirler.Kızlar 19 yaşında evlenirler.

Kız ve erkek aileleri karşı tarafta bazı özellikler ararlar.Erkeğin kötü alışkanlıklara sahip olmaması dürüst olması söz konusudur. Kızın ise ,ailesinin ve kendisinin geçmişinin temiz , güzel ve ev işlerinde hamarat olması söz konusudur.

GÖRÜCÜ GİTME

Evlenecek erkek istediği kız için kız evine görücü gönderir. Görücü erkeğin annesi,kız kardeşi, halası gibi yakın akrabalarının kadınlarıdır.Kız evi bunların görücü olduklarını anlarsa ve ailede kızın gönlü varsa gelenlere yakınlık gösterilir.

KIZ İSTEME

Evlenecek erkeğe tanıdık beş altı kız sayılır.Bu kızların karakterleri,

güzellikleri,zenginlikleri yada fakirlikleri gözden geçirilir.Kendilerine göre en uygun olanı seçilir.Erkek evinde bir kaç erkek kızı istemeye giderler.Kız tarafından birkaç erkek yada kızın babası gelenleri karşılar. Karşılamadan sonra erkek tarafı gelme sebeplerini açıklayarak kızı isterler.Kızın ailesi birkaç gün müsaade isteyerek düşünmeleri gerektiğini söylerler.Eğer erkek tarafını uygun görürlerse haber göndererek gelmelerini isterler.Bunun üzerine birkaç erkek kızın evine gelir ve konuşurlar.Erkek tarafı işi sağlama bağlamak için kız tarafına hediye verir ve söz kesilmiş olur.Uygun görülen bir zaman kızın evinde akrabaları toplanır ve nişan yapılır.Nişanda şerbet hediye edilir.

DÜĞÜN

Şehrimizde genel olarak düğüne cuma günü başlanılır ve 3 gün sürer.ilk günü davul zurna eşliğinde düğün evine Türk bayrağı asılır.O gün akşam erkek evinde eğlenceler başlar. Cumartesi günü akşamı gelinin kınası yakılır.

Kız bir kenara oturtulur,sonra avucuna kına yakılır.Bu gece kız evinde eğlenceler yapılır.Kızın yakın arkadaşları kız evinde yatarlar.Önce kızın el ve ayaklarına,sonra da diğer misafirlerin ellerine kına yakılır. Cuma günü sabah kız tarafında hazırlanmış olan çeyiz erkek evine gider.

Erkek tarafından gelen çeyiz ise kız tarafından gelen kadınlar ile gönderilir. Cumartesi günü erkek tarafında davul-zurna eşliğinde eğlenceler gece yarılarına kadar devam eder. Pazar sabahı erkek evinde toplanılır, saat 10-11 arasında otomobillerle konvoy halinde kız evine gelinir. Gelin hazır ise ağıtlar arasında evden çıkartılarak araçlarla erkek evine getirilir. Bu arada erkek tarafından bir kadın yüksek bir yerden gelin kızın başına para ve buğday atar. Gelin dualar eşliğinde eve girer. Erkek tarafında toplanan misafirler ile topluca yemek yenir.

SEYSANA

Gelinin baba evinden alınıp damat evine götürüleceği gün, önce toplu halde yerine getirilen çeyiz götürme geleneğidir.

PAZARLIK BOZMA

Düğünden bir ay önce , mağazalara gidilerek erkek tarafının gelinin, kız tarafının da damadının ihtiyaçlarını alması geleneğidir.

EKMEK YAPMA

Nevşehir yöresinde kadınların sonbahar mevsiminde bir araya gelerek yufka ekmekleri yaptığı görülür.Yufka ekmeği yapımı evlerde yardımlaşma yoluyla olur. Komşu kadınlar bir araya toplanır,sıra ile hamur yoğururlar.Yufka yapan ev halkı, hazırlığa bir gün önceden başlar.Yufka yapılacak evde gece yarısı yada sabaha karşı toplanılır.Tandır yakılır.Bütün gün boyunca yufkalar yapılır.Yufka yapım işi ev sahibinin yufka yapan kadınlara verdiği yemek ziyafetiyle biter.

CENAZE

Ölen kişinin ölümü yakın dostlarına duyulur.Gömüleceği günü sabahı müezzinler tarafından bir kaç camide selası verilir.Yıkanıp kefenlenen cenazenin eş,dost akrabalar tarafından namazı kılınır ve toprağa verilir.Akşam olunca yakınları ve komşuları toplanır. Üzüntülü aile ile birlikte yemekler yenir. Yemekler komşular tarafından getirilir. Bu durum bir hafta sürer. Ölen kişinin yakınları tarafından mevlit okutulur.

MAHALLİ HALK OYUNLARI

Nevşehir çevresinde halay formuna giren oyunlar görülmemektedir.Halk oyunları halaylarda olduğu gibi üç yada dört kısımdan meydana gelmiştir.Az figürlü, basit yürüyüş ve sıçramalarla ağır ağır başlar gittikçe hızlanır. Halayın ağır kısmı değişik birkaç figürle devam eder. Nevşehirde görülen oyunlar İç Anadolu Bölgesinin özelliğini yansıtır.

YÖRESEL YEMEKLER

Nevşehir mutfağı bölgede yetişen ürünler etrafında gelişmiş bir mutfaktır.Bu coğrafyada tarımsal ürünlerin çok çeşitli olması mutfağı ve beslenme alışkanlıklarını etkilemiştir. Yemeklerde kullanılan malzemeler ağırlıklı olarak ilimizde yetişen fasulye ,patlıcan,nohut,buğday gibi ürünlerden oluşmaktadır.Un ve etten oluşan yemek çeşitleri bölge halkının damak zevkine uygun düşmektedir.